咖啡豆的味道來自烘焙，而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」。Artigiano的烘豆專家傳承來自日本的「直火式」烘焙技巧，這種烘焙藝術不僅考驗烘豆師的專注，更需要大量經驗及技術，讓咖啡豆在直接面對火焰的燃燒下，香氣更強、味道更細膩，讓您喝出咖啡『本味』。